Juan Manuel Pacheco, egresado de Contador Auditor en 2010, participó de la Bienvenida Novata 2019, pero no como estudiante, sino que como emprendedor con su Food Truck “Juancho Panza”.
Entre bailes y canciones, una larga fila de novatos y estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas (FACEA) de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC), esperaban ansiosos un completo de “Juancho Panza”, Food Truck creado por Juan Manuel Pacheco, ex estudiante de la Facultad quien, junto a sus colaboradores, entregaron con una sonrisa cada completo que les solicitaban.
Ese es el presente de Juan Manuel Pacheco quien confiesa que, no fue fácil el camino de emprendedor. “Fue duro, no es llegar y emprender. Trabajé un tiempo y la idea estaba, la pulí durante un año, tiempo que destiné a crear la marca, diseñarla y armar la imagen corporativa. Fue una aventura que comencé con mi papá, pero que luego continué solo, porque el negocio demanda mucho, hay que abastecerlo, administrarlo y me arriesgué”. Hoy, el carro de comida se ubica en frente de la Universidad Andrés Bello donde, según Pacheco, atienden a un público diverso compuesto por estudiantes, profesores y administrativos.
La atención, es el valor agregado de su emprendimiento, “el cliente no viene sólo a comer, sino que es recibido con gusto y eso lo hacemos notar. Ahora trabajo con un ex compañero y amigo de mis tiempos de estudiante, César Solís, es él quien incorporó las habilidades blandas de atención al cliente”, explicó Pacheco.
“Llegamos a un punto en el que tenemos una buena clientela, nos ven y, por ejemplo, nos piden nuestra salsa Juancho Panza”, comenta el emprendedor, quien además, junto a su equipo y camión, han recorrido: Valdivia, Temuco, Yumbel, Chillán, Coronel y Lota. Esto con el fin de darse a conocer y posicionar su marca para seguir creciendo.
Una de las cosas que valora de su paso por FACEA, fueron las herramientas que le entregaron. “Todo eso me ha servido para administrar el negocio, crear la empresa, pagar el IVA, ver los balances y muchas cosas más”, aseguró.
El ex alumno fue contactado por la Jefa de Carrera de Contador Auditor, Verena Yáñez, quien comentó que, con el equipo directivo de FACEA, pensaron en que los carritos de comida estaban siendo llamativos, entonces se acordaron de Juan. “Me contacté con él y amablemente accedió a venir porque, dijo, éramos su ex Facultad”, puntualizó la autoridad.
“Queremos tener este vínculo con cada ex estudiante que emprende. Queremos saber qué están haciendo y si lo podemos apoyar en algo, abrirles las puertas de la Facultad”, dijo finalmente la Jefa de Carrera de Contador Auditor, Verena Yáñez.